类风湿性关节炎是一种以关节病变为主要特征的慢性全身性疾病。症状主要有四肢大小关节肿胀、疼痛、活动受限 ,波及一个或多个关节 ,重者关节僵直、变形、固定等。祖国医学认为 ,类风湿病是因为湿热痰淤互结 ,阻滞经络 ,气血不得流通而致。在配合医生诊治的同时 ,如果患者在饮食方面有所选择 ,则既可以杜绝痰湿的生成 ,又可以起到减轻症状、稳定病情、防止复发、促进康复等作用。

　　首先 ,要限制高脂肪食物的摄入。脂肪在人体的氧化过程中能产生一种物质————酮体 ,过多的酮体会强烈刺激关节 ,使疼痛加重 ,对类风湿性关节炎的康复极为不利。而且大鱼大肉肥甘厚味 ,最容易生痰生湿 ,因此少食为佳。

　　其次 ,要控制蛋白的摄入量。牛肉、羊肉、鱼、瘦猪肉、鸡蛋、奶制品等 ,它们虽然含热量较高 ,营养丰富 ,但过多食用会加重胃肠的负担 ,影响消化功能 ,成为痰湿生成之源。因此 ,蛋白质的摄入量应以胃肠既能充分消化吸收 ,又能满足人体生理需要为度。

　　第三 ,禁忌甜食与冷食属 ,因食用过多会壅伤脾胃 ,伤及消化功能而生痰湿。

　　为了保证机体对营养和热能的需要 ,类风湿性关节炎患者可以适当多吃些新鲜蔬菜和水果 ,如胡萝卜、丝瓜、冬瓜、荸荠、山药、白菜、西红柿、西瓜、苹果等。因为这些食物不仅含有大量的维生素、微量元素 ,而且易消化吸收 ,适合患者食用。