慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而转变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛 ,大便稀薄并带有粘液 ,有的甚至带有少量脓血 ,排便次数增多 ,每日 2- 3次或更多。

　　慢性肠炎常反复发作 ,病情时轻时重 ,由于病程较长 ,营养丢失较多 ,对患者身体消耗较大 ,严重时由于失水、失盐 ,可以引起虚脱。慢性肠炎经久不治 ,可导致营养不良 ,甚至引起营养不良性贫血。所以得了慢性肠炎 ,除针对病因积极治疗外 ,还要安排好饮食。

　　1、低脂、少纤维。患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。

　　2、慢性肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素。

　　3、排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

　　4、慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品。

　　5、苹果含有鞣酸及果酸成分 ,有收敛止泻作用 ,可经常食用。

　　现介绍几款有止泻作用的药粥 ,患者不妨一试。

　　大蒜粥 :取大蒜 30克 ,去皮 ,切碎末 ,粳米 100克加水 1000毫升煮粥 ,早、晚温服 ,有止痢、止泻效果。

　　马齿苋粥 :鲜马齿苋 9 0克 (或干马齿苋 30克 ) ,加粳米 100克煮粥 ,早、晚服用 ,可止泻。

　　山药莲子粳米粥 :山药 30克、莲子 20克、粳米 100克煮粥 ,早、晚服用 ,有健脾和胃及止泻之效。