现代医学认为 :脂肪肝是由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积。堆积在肝内的脂肪 ,有甘油三酯、胆固醇、磷脂等。肝内脂肪若超过 70%便是脂肪肝。

　　有些人患了脂肪肝后并无明显症状 ,常于体检时发现 ,又因在发现后无明显痛苦 ,或只有肝区轻度胀满 ,常不当回事。殊不知 ,当发现有明显症状时再予重视 ,未免为时已晚 ,将给治疗带来一定的难度。脂肪肝进一步发展可因纤维化而导致肝硬化 ,也有极少数人因此形成肝癌。这不是危言耸听 ,而是其发展规律。

　　脂肪肝形成的原因 ,一般认为是多方面的。有长期酗酒、多食荤腥肥腻者 ,有患肝炎长期不愈而并发者 ,也有因缺乏运动、身体肥胖者。患了脂肪肝 ,必须认真对待 ,并针对其形成的有关因素进行适当的调治。这样就有希望可得到有效的治疗 ,至少可以控制其发展。调治方法有 :①戒酒 :酒精是损害肝脏的“元凶”。肝脏受损后 ,不仅削弱了解毒功能 ,更影响代谢功能。代谢功能失常 ,肝细胞内的脂肪无法分解 ,则日益堆积。②多运动 :运动可使摄入的脂肪、蛋白质等及时消耗。运动的项目有打太极拳、爬山、游泳、散步。若外出尽量做到安步当车。③饮食清淡 :所谓清淡是指脂肪少、易于消化。如豆制品、各种蔬菜。所谓肥甘厚腻 ,是统指动物性脂肪 (含猪油 )、动物内脏以及蜜糖、八宝饭等。还有某甲壳类动物 ,如河蚌、螃蟹等。因此类食物脂肪多、胆固醇多、糖多、蛋白质亦不少 ,一定要加以控制。

　　除了以上的生活调理措施外 ,还可借助中药的作用 ,进行辅助治疗。

　　山楂 :现在药理研究证明 ,山楂能增强心肌收缩力 ,增加心输出量 ,减慢心率 ,扩张冠状血管 ,具有降血压、降血脂等作用。且药性平和 ,久食亦无副作用。可食用现成的山楂果、山楂糕 ,亦可磨细加糖拌匀。用以调治脂肪肝 ,要有一定的量 ,每次 10克左右 ,每日 2次 ,饭后服。并要经常性服食。

　　大黄 :是清热解毒的良药。一般都用于急性热病大便秘结。现代药理研究发现 ,其除有泻下通便作用外 ,还有降血压、降胆固醇作用。小剂量则有健胃作用。小量常服 ,对肥胖病、高血压、冠心病、高血脂患者 ,均有良好的作用。选上好大黄研成细末 ,装上胶囊。每次2粒 ,每日 2次 ,饭后服。服后若见便稀量多时 ,应停服或减少其用量。

　　枸杞子 :味甘、性平。具有保肝、护肝作用。中药学认为能补肝阴、养肝血、益精明目。现代药理研究证明 :枸杞子能降血糖 ,抑制脂肪在肝细胞内沉积 ,促进肝细胞新生 ,并有降压功效。每次服 10─ 15克 ,可用以煮粥、制作菜肴 ,亦可冲泡代茶常饮。

　　何首乌 :首乌性温、味甘苦。历来中医学家都认为何首乌是一味补益强身、延年益寿的良药。现代以动物实验证实 ,何首乌具有降血脂、降血糖、软化血管和降压的功效。用法 :每次 10─ 13克煎汤常服。何首乌片、何首乌粉 ,服用可按规定剂量 ,每日 1─ 2次。

　　以上中药除大黄外均属平性 ,或近于平性 ,久服无弊。体胖质壮、大便干结者以大黄为首选。