本报讯 :2000年卫生部共收到重大食物中毒事件报告 150起 ,中毒 6237人 ,死亡 135人。发生中毒人数最多的为第三季度。按病因分类 ,细菌性食物中毒人数最多 ,2858人 ,占中毒总人数的 45. 8%;化学性食物中毒发生率最高 ,死亡人数最多 , 59人 ,占中毒死亡总人数的 43. 7%。从食物中毒发生的地点可以看出 ,学生集体食堂发生中毒数最多 ;家庭就餐引起食物中毒致死人数最多 ,占总死亡人数的 61. 5%。对食物中毒的原因进行分析 ,可以发现 :

　　1、农药引起食物中毒问题突出。 2000年由农药引起的中毒共有 41起 ,中毒人数1311人 ,死亡 35人 ,超过全年总死亡人数的 1/5。导致中毒的主要原因是投毒 ,其次为农药不合理使用污染食物引起。如 2000年 6月 4日 ,河南襄城发生投毒引起的食物中毒 ,中毒 29 8人 ,无死亡 ;9月 21日 ,安徽淮北一家庭被投毒氟化物造成 115人中毒 ,无死亡 ;宁夏西吉县马建乡被投毒毒鼠强造成 6人中毒 , 6人死亡 ;贵州省镇远县尚寨乡律令村发生农药污染食物引起 107人中毒 ;投毒的物质多为国家明令禁止生产和销售的农药──毒鼠强。在流通环节没有管理措施 ,给犯罪分子提供了作案工具。

　　2、细菌性食物中毒未得到有效控制。学生集体食堂中毒人数最多 ,占总中毒人数的 41. 7%,而且多为细菌性食物中毒。如 6月 13日 ,宁夏平罗发生学校因加工食品不当引起的食物中毒 ,中毒 29 8人 ;4月 27日 ,山东滕州发生学校因加工食品不当引起的食物中毒 ,中毒 19 9人 ;10月 31日 ,广东清远市佛冈县幼儿园食堂因加工不当引起 126人食物中毒。细菌性食物中毒夏秋季多发 ,发病率高 ,涉及面广 ,影响大 ,应当进行有效地控制。

　　3、有毒动植物中毒不容忽视。就全年上报的情况看 ,因误食或加工不当有毒动植物引起中毒 31起 ,中毒 281人 ,死亡 51人 ,占总死亡人数的 1/3,中毒人数中死亡比例最高 ,多因加工不当或误食河豚鱼和毒蕈造成 ,应当引起重视。