湘雅二医院　　唐大寒]体态发“福”的刘大爷去年春节期间突然出现大足趾关节红、肿、热、痛 ,经社区医生治疗和适当休息后 ,症状逐渐缓解。不料与儿孙们一起欢欢喜喜度过“五一”、“国庆”长假后 ,同样的病症又先后数次发作 ,且涉及右足 ,后经医院确诊为原发性痛风症。从医生那儿刘大爷了解到不合理的饮食是诱使痛风急性发作并使病情加重的最常见因素之一。医师提醒痛风患者 ,春节期间要特别注意如下饮食要点 :①不要过多地食用鸡、鸭、牛、羊、猪肉、鱼及海鲜等动物性食物 ,这类食物含嘌呤较高 ,嘌呤的代谢产物──尿酸是痛风病人的祸根。在痛风急性发作期 ,这类食物应禁食 ,但可食不含嘌呤的乳制品、蛋类 ,以提供病人所需的部分优质蛋白质 ;②少吃脂肪丰富的食物如肥肉、油炸食品等 ,烹调用油越少越好 ;因为脂肪代谢产物不利于尿酸排泄 ;③多吃蔬菜不仅可提供体内物质代谢所需要的维生素、矿物质元素 ,还可使尿液碱化 ,有利尿酸排除 ;④多饮水 ,水可增加尿量 ,促使尿酸排出 ;⑤不饮酒、不喝茶和咖啡 ,这些食物均影响尿酸的排出 ;⑥对多数植物性食物 ,病人可自由选食 ,但芦笋、花菜、菠菜、豆类、磨菇等食物急性期病人禁用 ,缓解期病人亦不可多食。