最新一项调查发现 ,频繁进食煎炸烧烤的食物容易引发妇科病。

　　科学实验证明 ,蛋肉在煎炸过程中 ,会产生氧化物等许多生物活性分解产物 ,这些产物具有很大的细胞毒性作用 ,对女性卵巢、乳腺、子宫组织尤其有亲和性 ,易成为癌瘤诱发剂。最近 ,美国科学家在实验研究中发现 ,妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性 ,如每隔 2天吃一次比一周吃一次患病率高出 3倍 ,比 1个月吃一次高出 5倍。此外,现代妇科病与经常进食炸土豆等其它煎炸烧烤食品也有关 ,这些食品中的焦脆部分含有强致癌物。

　　近年 ,我国珠江三角洲一带城市妇女患乳腺癌、卵巢癌及子宫癌的发病率比内地高出许多 ,且有年轻化的趋势。有关专家认为 ,这种妇女病是不科学的饮食习惯造成的。近 10多年来 ,珠江三角洲地区城市生活水平迅速提高 ,生活节奏加快 ,油炸烧烤类食物成了许多白领丽人的快餐 ,也成了她们患上妇科病的罪魁祸首。

　　为此 ,广大女性应少吃煎鸡蛋、炸鸡腿等油炸食品或烧烤食品 ,以降低患现代妇科病的可能性。