醋中所含的氨基酸和醋氨酸 ,有防止脂质合成 ,促进其分解 ,以避免脂肪在体内聚积的作用。醋的主要成分醋氨酸 ,能促进燃烧体内热量 ,以防止多余的热量蓄积。

　　黄豆中所含的皂甙成分 ,可促进脂肪代谢 ,减少体内蓄积的脂肪 ,还可减少小肠吸收多余的营养成分。

　　黄豆在胃里停留的时间相对较长 ,所以不容易感到饿。

　　因黄豆中含大量食物纤维 ,可促进肠的蠕动 ,所以吃下的食物可很快从肠中滑走 ,营养不易被吸收。

　　特别提醒 :

　　想增强醋豆的减肥效果 ,可不必在吃饭的时候吃 ,而应该当零食 ,或在饭前吃。

　　如果我们将平时的零食换成醋豆 ,约 15粒就能填饱肚子 ,而且才只有 20千卡热量。

　　比如一小块乳酪 ,其热量约为 80千卡 ,而换成醋豆 ,摄入的热量只有其 1/4。

　　此外 ,饭前吃一些醋豆 ,可在一定程度上得到饱腹感。饭量自然就会下降 ,减肥也就不是件难事了。

　　想减肥的人可少吃一顿早饭或晚饭 ,而用一些醋豆来填肚子 ,也不失为一种好方法。

　　单纯节食 ,肚子饿了一定不好受。结果下一顿吃得更多 ,其营养吸收反而会更多 ,几乎不会有什么减肥效果。而且营养失调 ,很有可能会影响身体健康。

　　这种情况下 ,我们可用醋豆当饭 ,不仅热量低肚子饱 ,还可使营养得到合理补充。